Raw for Life

Neue Geschmackserlebnisse und mehr Energie mit Rohkostgerichten aus preisgünstigen Zutaten Rohkost schmeckt fantastisch und ist ein wahres Füllhorn an Nährstoffen. Und eine vegane Lebensweise kommt unserer Erde und den Tieren zugute. Außerdem machen frische pflanzliche Lebensmittel glücklich und schenken unglaublich viel Energie, das hat Lisa Viger am eigenen Leib erfahren. In Raw for Life gibt Lisa Viger eine detaillierte Einführung in die vegane und rohköstliche Lebensweise und beschreibt deren Vorteile in Bezug auf Gesundheit, besseren Schlaf, klaren Verstand, ein positives Lebensgefühl und das persönliche Wohlfühlgewicht. Im Einzelnen bietet die Autorin wissenschaftlich fundierte Informationen zum Vitalstoffgehalt rohköstlicher Lebensmittel; zahlreiche Tipps zum kostengünstigen Einkauf naturbelassener Lebensmittel, zu ihrer Haltbarmachung und Lagerung; eine Beschreibung unverzichtbare Geräte und Utensilien für die rohköstliche Küchenpraxis; ausführlich bebilderte Grundrezepte und Grundtechniken sowie mehr als 100 preisgünstige und einfach zubereitete Rezepte aus vertrauten und bewährten Zutaten für ein gesünderes Leben: köstliche Smoothies & erfrischende Drinks, Salate & Dressings, Suppen, Frühstück, Hauptgerichte; Cracker, Chips & Brot; Würz-mittel, Süßungsmittel, Salsas & Chutneys, Nusskäse & -joghurt, Desserts sowie allerlei Leckeres aus Schokolade. Die Grundlagen der Rohkost-Küche - Küchengeräte, Utensilien, Grundtechniken, Grundrezepte - mit mehr als 100 Rezepten aus preisgünstigen Zutaten für ein gesundes Leben, reichlich bebildert mit Fotos und mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie zahlreichen fundierten Informationen und Praxistipps.

Lisa Viger kam vor etwa 10 Jahren mit der Rohkost-Ernährung in Berührung. Damals kostete ihr Lebensstil sie ihre Gesundheit und ein kleines Vermögen. Heute, mit fünfzig Jahren, ist sie beweglicher und fühlt sich vitaler als mit zwanzig! Es begeistert sie, dass leckere Rohkost-Gerichte aus vertrauten, naturbelassenen Lebensmitteln mit wenig technischem Aufwand und schnell zubereitet werden können und dabei wesentlich preisgünstiger sind als abgepackte und verarbeitete Nahrungsmittel. Lisa Viger ist Künstlerin, Fotografin und Food-Bloggerin. Sie lebt in Michigan und betreibt die Website www.rawon10.com